《綠照趣旅行》雙模式體驗操作手冊

《綠照趣旅行》雙模式體驗操作手冊：一張地圖、兩種玩法，走讀菓葉四大綠照任務

當農村自然素材遇見智慧科技，地方文化就能成為長者願意動手、動腦、動口並與同伴交流的遊戲。《綠照趣旅行》以澎湖菓葉社區36格走讀地圖為核心，設計「綠照轉轉樂」與「小Q智慧走讀」兩種獨立體驗模式，串聯綠場域、綠飲食、綠療育、綠陪伴四大任務。

圖：《綠照趣旅行》雙模式體驗操作手冊（菓葉36格走讀地圖）

一、設計理念：一張地圖，兩種玩法

同一張36格圖卡可供兩種模式使用，並保留相同的地方故事與四大綠照任務。差別在於「如何決定移動」：自然模式由石櫟陀螺決定步數、玉米籜娃娃作為棋子；科技模式由參與者規劃路徑、按鍵操作Tale-Bot Pro（小Q），並利用已配置的OID圖卡及MP3語音聆聽故事。

項目	模式A：綠照轉轉樂	模式B：小Q智慧走讀
核心工具	石櫟陀螺、獨立六等分轉盤、玉米籜娃娃	Tale-Bot Pro小Q、OID圖卡與MP3
操作重點	轉陀螺、數格、移動、看圖分享	選站、辨識方向、按鍵移動、聆聽分享
共同教材	菓葉36格走讀地圖、四大任務紀錄表

二、體驗前的教材準備

共同準備菓葉36格地圖、四大任務表、印章或貼紙，以及穩固、方便長者觀看的桌面。模式A另備一個獨立六等分轉盤、石櫟陀螺與1至4個可區分的玉米籜娃娃；模式B另備充電完成的小Q，以及事先測試過的OID辨識與對應MP3。

注意：石櫟陀螺在獨立轉盤上旋轉，不直接在36格地圖上旋轉。兩種模式共用地圖與任務，但不需要同時使用陀螺與小Q。

三、模式A：綠照轉轉樂（自然遊戲）

六等分轉盤規則

轉盤結果	行動方式
前進1格	玉米籜娃娃沿編號路線前進1格
前進2格	前進2格
前進3格	前進3格
前進4格	前進4格
前進5格	前進5格
秀出自己	原地依目前圖卡，自選說故事、唱褒歌或表演適合自己的動作

六步驟操作

1. 選娃娃：每位參與者選一個不同標記的玉米籜娃娃，放在起點。
2. 轉陀螺：在獨立轉盤旋轉石櫟陀螺，等待停下。
3. 讀指令：依陀螺停止的扇形判定前進步數或「秀出自己」。
4. 移動與看圖：依1至36的編號順序移動娃娃，觀察抵達的圖卡。
5. 完成任務：由圖卡主題引導自然觀察、飲食辨識、手作回憶或故事分享。
6. 輪流進行：換下一位，直到時間到或完成約定目標。

建議「秀出自己」不設答錯或表演懲罰；長者可選擇說、唱、比手勢，或請同伴協助。若陀螺停在區域交界，重新旋轉。抵達第36格即完成路線，超出步數不折返。

四、模式B：小Q智慧走讀（科技互動）

1. 看圖選站：觀察36格地圖，選擇想探索的圖卡。
2. 規劃路徑：確認小Q朝向與地圖相鄰格子，思考前進、左轉、右轉等指令。
3. 按鍵移動：由長者按鍵操作，必要時由帶領者協助。
4. OID辨識：在已完成配置的圖卡位置觸發辨識，由小Q本體播放對應MP3故事或台語褒歌。
5. 聆聽分享：長者說出自己的回憶，其他人可補充。
6. 繼續探索：選擇下一站，逐步完成四大任務。

操作提醒：小Q的左轉、右轉只改變朝向，不代表自動前進。小Q模式依地圖的實際格位規劃路徑，不能直接把1至36的編號順序視為相鄰格。OID與MP3功能須在活動前確認設備、圖卡及內容相容。

五、菓葉地圖四大綠照任務

任務	圖卡範例	體驗挑戰
綠場域	2 黃槿花、3 菓葉菜宅、7 菓葉保安林、12 石滬捕魚	選一處植物、農村或海岸場域，說出看到的特色，分享生活記憶。
綠飲食	8 蔬菜海菜、9 全穀體驗、10 海鮮蛋白、17 低鈉減鹽烹調	辨識在地食材，分享一種健康料理或減鹽方法。
綠療育	2 黃槿花、25 手作DIY、28 肌少症防護站、32 料理DIY	觀察植物、回憶手作、做簡單安全的坐姿伸展或分享感受。
綠陪伴	4 社區活動中心、15 四面向活動、22 長者互動、26 地中海小廚神	邀請同伴共同回答、分享故事或一起唱一段熟悉的褒歌。

圖卡編號以原36格地圖為依據，部分主題名稱為便於教學的簡稱。同一張圖卡可支援不同面向，不必把36格硬性分成四個互斥類別。每完成一個面向的一項任務，就可蓋一枚印章；集滿四種印章即完成「綠照達人」挑戰。

六、1人、2人與4人的玩法

人數	轉轉樂	小Q
1人	一人一娃娃，自主轉動與移動，帶領者適時陪伴	自行選站、規劃、按鍵及聆聽
2人	各持娃娃，輪流轉動，互相分享	一人規劃、一人操作，輪流交換
4人	四個娃娃輪流前進，共同蒐集四大任務印章	分為選站員、導航員、操作員、分享員，每站輪換

七、建議30分鐘體驗流程

時間	內容
0～5分鐘	認識菓葉地圖與遊戲規則
5～10分鐘	示範轉轉樂或小Q操作
10～25分鐘	正式體驗並完成四大任務
25～30分鐘	心得分享、任務蓋章與紀錄

若兩種模式都要完整體驗，可安排兩個站點輪流操作，延長至50～60分鐘。活動以參與和交流為主，不以最快抵達第36格為勝負標準。

八、活動紀錄與帶領者提醒

任務紀錄表可設置四個勾選欄：□綠場域　□綠飲食　□綠療育　□綠陪伴，並留一欄記錄長者說出的故事、熟悉的食材或互動情形。帶領者可觀察參與意願、按鍵或轉動操作、圖卡辨識與同伴交流，但不宜僅憑單次遊戲宣稱具有治療或復能成效。

活動前應檢查陀螺軸心、轉盤穩定度、小Q電量與語音功能；依長者能力調整步數與任務難度，允許坐姿操作、志工協助與自由選擇分享方式。

九、結語：讓農村故事成為可以玩的教材

《綠照趣旅行》不是單純把傳統遊戲數位化，而是讓自然素材與智慧科技各有特色、共用同一套文化內容。石櫟陀螺帶來動手操作的趣味，玉米籜娃娃承載在地工藝，小Q帶來方向規劃與語音故事；四大綠照任務則讓每一次停留都有認識地方、交流經驗的機會。

一張地圖、兩種玩法、四大任務：讓長者在遊戲中走讀菓葉、分享記憶、彼此陪伴。

計畫名稱：115年臺南澎湖農村綠色照顧四面向行動方案

綠照趣旅行-菓葉智慧走讀學習教具

綠照趣旅行

菓葉智慧走讀學習教具

小Q機器人 × 菓葉故事 × 程式闖關

如何讓長者在熟悉的家鄉地景中活動身體、分享記憶，也讓孩子透過程式操作認識社區？「綠照趣旅行」以菓葉村為學習場域，把實體拼接地圖、社區圖卡、程式教育機器人、口述故事與 Google 地圖結合，設計出一套適合成果展、社區課程及青銀共學使用的智慧走讀教具。

「綠照趣旅行」是整套系列教具的名稱，「菓葉智慧走讀」則是菓葉社區版本。未來也能依相同架構延伸至重光、山水及湖東等社區，呈現各地不同的生活、生產、生態與文化特色。

重要說明：本地圖沒有 OID 碼。學習活動以方向指令、程式積木、圖卡任務及故事錄音進行，不使用 OID 點讀功能。

一、設計理念

菓葉的觀日樓、保安林、菜宅、灰窯、關懷據點與漁港，承載著長者的生活經驗，也呈現澎湖聚落與自然環境互相依存的樣貌。本教具把這些真實地景轉化為可移動、可排列、可說故事的學習素材。

參與者先從圖卡認識地方，再對照菓葉村 Google 地圖確認景點位置，接著規劃機器人的行走路線。機器人到達指定地點後，可以播放事先錄製的景點故事、台語導覽或長者口述記憶。走讀不只發生在紙上，也與真實的社區空間連結。

二、教具包含哪些內容？

四張A4拼接地圖

以四張A4特殊紙印製並拼接，形成機器人可以移動的菓葉走讀地圖。

菓葉主題圖卡

包含觀日樓、菜宅、灰窯、黃槿花、石滬捕魚、夜釣小管、健康園區與玻璃龜DIY等地方素材。

程式教育機器人

可搭配 Tale-Bot Pro 或 Matatalab Coding Set，依現場設備與參與者能力選擇操作方式。

故事語音

利用 Tale-Bot Pro 的故事鍵錄製景點介紹、台語故事或長者的家鄉記憶。

菓葉村 Google 地圖

查找真實景點、道路與方位，讓實體教材連結到社區的實際空間。

三、兩套教具如何搭配？

教具	主要操作方式	適合的學習活動
Tale-Bot Pro 小Q機器人	直接按下前進、後退、左轉及右轉等方向鍵，輸入行走路線；使用故事鍵錄製與播放語音。	長者操作、親子共學、台語導覽、社區故事分享及簡易路徑挑戰。
Matatalab Coding Set	利用程式積木、控制板及指令塔排列程序，再讓機器人依指令行走。	順序概念、程式邏輯、路徑規劃、分組討論與任務解題。

四、教學目標

• 認識家鄉：從圖卡與地圖認識菓葉的重要景點、產業、飲食與文化記憶。
• 促進健康：透過取卡、排卡、操作機器人與路線討論，增加手眼協調、空間判斷及參與動機。
• 保存記憶：邀請長者以台語錄下地方故事，讓生活經驗成為可分享的教材。
• 培養邏輯：把目的地轉換成一連串方向指令，練習順序、方位、推理與修正。
• 青銀共學：由長者提供故事，青年協助錄音與數位地圖，孩子負責操作或闖關，各世代共同完成走讀任務。

五、建議操作方式

1. 拼接地圖：將四張A4特殊紙依正確位置拼成完整地圖，確認紙張平整，讓機器人能順利移動。
2. 認識圖卡：請參與者挑選一張菓葉主題圖卡，說說是否去過這個地方，或分享與它有關的記憶。
3. 查看真實位置：打開菓葉村 Google 地圖，找出景點所在位置、周邊道路及彼此的方向關係。
4. 安排任務路線：把圖卡放入指定格位，選擇起點與終點，討論機器人需要前進幾格、在哪裡轉彎。
5. 輸入程式：使用 Tale-Bot Pro 的機身按鍵，或利用 Matatalab Coding Set 的程式積木排列指令。
6. 執行與修正：觀察機器人是否抵達目標。若路線錯誤，找出問題並重新調整指令。
7. 播放家鄉故事：機器人抵達圖卡後，播放事先以 Tale-Bot Pro 故事鍵錄製的景點介紹或台語故事。
8. 完成分享：參與者說出今天走過的路線、最喜歡的景點，以及新認識的一段菓葉故事。

六、故事鍵語音怎麼運用？

帶領者可先邀請長者選擇一張熟悉的圖卡，用自然的台語說出約20至30秒的回憶，再利用 Tale-Bot Pro 的故事鍵完成錄音。例如：

「這是菓葉的菜宅。以前海風很大，大家用石牆保護作物。菜宅裡種的蔬菜和地瓜，是許多家庭熟悉的生活記憶。」

機器人抵達菜宅圖卡後，由參與者按下故事鍵播放錄音。若活動時間較長，也可以讓不同長者分別錄製觀日樓、灰窯、漁港或黃槿花的故事，逐步建立菓葉社區的聲音資料庫。

七、三種任務範例

任務一：迎日健康行

從關懷據點出發前往觀日樓。抵達後播放迎日故事，並由帶領者帶大家完成簡單伸展活動。

任務二：菜宅到健康餐桌

依序走訪菜宅與漁港，選出在地蔬菜及漁產圖卡，討論如何搭配成較均衡的健康餐點。

任務三：文化記憶巡禮

規劃灰窯、黃槿花與玻璃龜DIY的走讀路線。每到一站便播放一段故事，完成後請參與者分享最想保存的地方記憶。

八、對應綠色照顧四面向

綠場域綠飲食綠療育綠陪伴

面向	在教具中的實踐
綠場域	透過實體地圖與 Google 地圖認識菓葉的自然環境、聚落及公共空間。
綠飲食	從菜宅、漁港與地方料理圖卡認識在地食材、惜食與健康餐桌。
綠療育	結合地圖操作、程式闖關、手部活動及家鄉故事，增加參與感與成就感。
綠陪伴	透過長者、青年與孩子分工合作，創造對話與互相協助的機會。

九、從成果展示走向社區共學

「綠照趣旅行」保留了紙本教具容易觀看與操作的優點，也加入程式教育、故事錄音及數位地圖。長者可以成為說故事的人，孩子可以成為機器人的小小導航員，青年則能協助錄音、查找地圖與整理內容。

這套教具可用於成果展的互動體驗，也能延伸為社區走讀、樂齡課程、親子活動及青銀共學教材。每增加一張圖卡或一段長者錄音，菓葉的地方記憶就多了一種被保存與分享的方式。

115年臺南澎湖農村綠色照顧四面向行動方案

從菓葉菜宅到健康餐桌：用 iVoice 與 FFmpeg 製作台語故事音檔

讓菓葉人的菜宅、漁獲與惜物精神，透過台語聲音走進地中海健康餐盤

菓葉迎日・海味地中海餐盤：一半蔬菜海藻、四分之一全穀雜糧、四分之一海鮮蛋白。

這次的實作，是為「115年臺南澎湖農村綠色照顧四面向行動方案」製作一段具有地方感的台語故事音檔。主題從澎湖菓葉社區的菜宅出發，經過漁港與惜食記憶，最後連結到適合長輩的地中海健康餐盤。

語音合成採用意傳科技 iVoice 台語語音合成 API，沒有使用 Runway。原因很單純：這次需要的是能處理臺灣台語與台羅拼音的專用語音引擎，而不是一般影音生成服務。實作結果也再次說明，地方故事的自然度不只取決於聲音模型，更取決於文稿中的用詞、語尾、停頓與生活細節。

完成規格

• 語音引擎：iVoice 台語語音合成 API
• 聲音：男聲
• 腔口：強勢腔（偏高雄腔）
• 內容：菓葉菜宅、漁獲、惜物精神與地中海餐盤
• 後製：去除頭尾靜音、調整音量與語速
• 長度：約 4 分 46 秒
• 格式：MP3、44.1 kHz、單聲道、192 kbps

一、先寫出「菓葉人的話」，再交給語音引擎

若只把一般中文文章直接送進語音合成，聲音即使發音正確，也容易像在朗讀新聞，缺少社區長輩的生活感。因此，第一步不是調整模型參數，而是先把文稿改成適合「說」的台語故事。

文稿設計掌握三個原則：

1. 用地方生活做主角：以玄武岩石牆、菜宅、菓葉漁港、魚、小管及拇指管形成故事場景。
2. 用惜物精神串起情節：一瓢水要省著用、菜葉有蟲孔仍可食、魚肉做菜、魚骨熬湯，呈現菓葉人的辛勤與節省。
3. 把健康知識轉成生活語言：不直接堆疊營養名詞，而是從「以前菜宅有什麼就煮什麼，漁船捕到什麼就吃什麼」帶出地中海飲食。

土地生出來的物件，攏是辛苦換來的，毋通浪費。

若希望更接近菓葉阿婆的海口語氣，可以適度加入「阮、海跤、袂使糟蹋、毋通討債」等詞彙，並把長句拆短。這種調整通常比只在提示詞寫上「澎湖口音」更有效。

二、iVoice 台語語音合成流程

本次採用兩階段處理。先將台文轉為帶數字聲調的台羅拼音，再將台羅拼音交給台語語音合成端點輸出 WAV。

台文轉台羅	/html_taigi_tw_py?text0=台文內容
台語語音合成	/synthesize_TLPA?text1=台羅拼音&gender=男聲&accent=強勢腔（高雄腔）
服務端點	tts001.ivoice.tw:8804
原始輸出	WAV、22.05 kHz、16-bit、單聲道

使用提醒：API 參數、可用腔口與服務政策可能調整，正式應用前應再次確認服務介面與授權規範。包含中文、括號與台羅拼音的查詢參數，必須進行 URL 編碼。

為什麼要分段合成？

四至五分鐘的故事若一次送入，可能遇到逾時、截斷或重做成本過高的問題。因此，我將故事依情節切成九段，逐段轉換台羅、逐段合成 WAV，確認每段有效後再串接。這樣即使其中一段失敗，也只需重新處理該段。

台語故事稿
  ↓ 依情節切成短段落
台文轉台羅拼音
  ↓
iVoice 逐段合成 WAV
  ↓
去除每段頭尾靜音
  ↓
串接、音量正規化、語速調整
  ↓
輸出 MP3

三、用 FFmpeg 整理停頓、音量與語速

語音引擎輸出的 WAV 可以直接播放，但若要用在成果展、點讀設備或故事機，仍需整理頭尾空白、段落音量與播放速度。

1. 只移除頭尾靜音，不破壞句中停頓

第一次測試時，我把靜音移除條件設得過度積極，結果句子中原本自然的停頓也被判定為切點，將接近五分鐘的音檔錯誤縮短成約十一秒。修正方式是：先修剪開頭，再將音訊反轉、修剪反轉後的開頭，最後再反轉回來。如此便能只處理原始音訊的頭尾。

ffmpeg -i input.wav \
  -af "silenceremove=start_periods=1:start_duration=0.08:start_threshold=-45dB,\
areverse,\
silenceremove=start_periods=1:start_duration=0.08:start_threshold=-45dB,\
areverse,apad=pad_dur=0.32" \
  output_clean.wav

apad=pad_dur=0.32 會在段落尾端保留約 0.32 秒空白，使九段串接後仍有呼吸感，不會像連珠炮。

2. 串接、音量正規化與 MP3 輸出

ffmpeg -f concat -safe 0 -i concat.txt \
  -af "loudnorm=I=-18:LRA=7:TP=-1.5,atempo=1.04" \
  -ar 44100 -ac 1 -b:a 192k \
  guoye_taigi_story.mp3

• loudnorm：統一各段的響度，避免忽大忽小。
• atempo=1.04：在不明顯改變聲音質感的前提下，略微調整速度。
• -ar 44100：輸出取樣率設定為 44.1 kHz。
• -ac 1：旁白採單聲道，適合展示與點讀應用。
• -b:a 192k：MP3 位元率設定為 192 kbps。

四、一只餐盤，裝著菓葉人的日子

從菓葉菜宅、漁港到地中海健康餐桌

我是在菓葉長大的阿婆。

細漢的時陣，天才微微光，厝裡的大人就已經起床。阿母帶我走進玄武岩石牆圍起來的菜宅，看看番薯、高麗菜、絲瓜和番茄。菓葉的海風強，土地又乾，種菜並不簡單。石牆替菜苗擋風，每一瓢水都要用得有打算；菜葉若有蟲孔，只要還能食，就不會隨便丟掉。

大人常講：「土地生出來的物件，攏是辛苦換來的，毋通浪費。」

太陽升起後，漁船慢慢駛回菓葉漁港。魚、小管和拇指管一籃一籃搬上岸，漁網上還留著鹹鹹的海水味。賣相好的送去市場，較小尾或外形不完整的，就帶回家煮湯、汆燙、曝乾。魚肉做菜，魚骨熬湯，能利用的都留下來。那個年代大家生活不富裕，卻很懂得珍惜土地與海洋給我們的每一份食物。

以前我們不知道什麼叫「地中海飲食」，只知道菜宅有什麼就煮什麼，漁船捕到什麼就吃什麼；多吃菜、海菜、番薯和魚，少放一點鹽，也很少大魚大肉。

後來，社區的青年和老師回到菓葉，和長輩一起把老一輩的飲食智慧重新整理。他們將餐盤分成三個部分：一半放菜宅蔬菜和澎湖海菜；四分之一放番薯、玉米和糙米；另外四分之一放當季鮮魚、小管或拇指管，再加一點花生和苦茶油。

我們看了都笑著說：「這不就是菓葉人以前吃的飯菜嗎？」

不一樣的是，現在我們把傳統經驗變成清楚的健康餐盤。海菜先洗去鹽分，蔬菜煮得柔軟，小管切成長輩容易入口的小塊；利用檸檬、番茄和蒜頭增加香氣，減少鹽和加工醬料。老味道沒有消失，反而用新的方法變得更健康、更適合長輩。

這一盤「菓葉迎日・海味地中海餐盤」，裝的不只是蔬菜、番薯和漁獲。它裝著菓葉人迎著海風耕作的辛勤、珍惜每一份食物的節省，也裝著年輕人與長輩共同創新的心意。

從菜宅走到漁港，再從漁港走上健康餐桌，菓葉人把過去的生活智慧，變成照顧現在、也能傳給未來的一頓好飯。

五、這次實作帶來的三個體會

1. 地方感先寫進文稿，不能只靠聲音模型。iVoice 的強勢腔偏高雄腔，並非真正的澎湖真人口音；菓葉的海口感主要來自生活詞彙、語尾與敘事節奏。
2. 長文要分段，停頓要刻意保留。技術上的「去靜音」不等於把所有安靜處刪除。對長輩故事而言，呼吸與停頓也是內容的一部分。
3. AI 的價值是協助地方知識轉譯。這份音檔不是要取代社區長輩，而是先建立可展示、可點讀、可再修改的素材，讓長輩、青年與教師能一起確認內容。

結語：讓科技替地方記憶多留一條路

從菓葉菜宅、漁獲到地中海餐盤，表面上是一段飲食故事，背後其實連結了地方農漁業、長輩記憶、健康促進、台語傳承與青銀共創。透過台語語音合成與簡單的音訊後製，我們可以把文字變成能在成果展播放、能放入故事機，也能搭配 Tale-Map 或 OID 點讀圖卡使用的聲音素材。

科技不一定要把地方變成另一個樣子。更有意義的做法，是讓科技聽懂地方、說出地方，也讓菓葉人的生活智慧被更多人聽見。

標籤：台語語音合成、iVoice、FFmpeg、澎湖菓葉、農村綠色照顧、地中海飲食、地方創生、AI教育、青銀共創

聲聲畫家鄉：用台語說出家鄉料理記憶

長輩講台語，AI整理食譜、畫出家鄉味

115年臺南澎湖農村綠色照顧四面向行動方案

一碗料理，不只是食材與步驟，也保存著一個家庭、一段漁村生活及長輩的人生記憶。本活動讓長輩不必學打字，只要用最熟悉的台語慢慢說，AI便能協助整理料理故事、1人份食材與做法，最後生成一張有食材圖片、步驟圖解及長輩捧著料理的A4食譜圖卡。

一、活動特色：讓科技配合長輩

活動的重點不是教長輩操作複雜的生成式AI，而是讓手機成為一位會聆聽的料理訪問者。長輩只要對著手機說台語，AI一次問一個簡單問題；若內容聽不清楚，AI會再詢問，不自行增加人物、食材、數量或做法。

1看圖喚起記憶

2台語慢慢講

3確認食譜內容

4生成A4圖卡

二、活動前的準備

• 可以使用語音交談及生成圖片的手機或平板。
• 準備澎湖絲瓜、小管、海菜、南瓜、花生、鮮魚、牡蠣及麵線等食材照片。
• 每一至二位長輩安排一位工作人員或學生陪伴。
• 選擇較安靜的座位，先測試麥克風、喇叭與網路。
• 若要讓圖卡呈現長輩本人，應先取得同意，再拍攝或上傳清楚照片。

三、台語訪談的八個問題

工作人員開啟ChatGPT語音模式後，AI必須全程使用簡單、自然的台語，而且一次只問一題。

順序	AI可以這樣問	希望取得的資料
1	阿伯／阿姆，你今仔日想欲介紹啥物料理？	料理名稱
2	這項料理，是佇佗位煮？啥物時陣會食？	地點與時節
3	彼當時有啥物人佮你做伙煮？	共同記憶中的人物
4	欲準備啥物食材？	食材名稱
5	逐項食材大約愛偌濟？	數量與份量
6	頭一步按怎做？紲落來按怎做？	料理順序
7	大約愛煮偌久？	烹調時間
8	你上懷念的是啥物味、啥物人，抑是啥物情景？	料理故事

若長輩只說「半條絲瓜」或「一碗麵」，AI可以協助換算，但一定要再問：「我共你換算做120克，按呢敢有著？」得到確認後才能記錄。

四、第一段指令：讓AI用台語訪問

我是參加「115年臺南澎湖農村綠色照顧四面向行動方案」的長輩，想用台語講一項記憶中的家鄉料理。 請你擔任親切的澎湖料理訪問者，全程用簡單、自然、長輩容易聽懂的台語和我交談。請講慢一點，一次只能問一個問題，等我回答後才可以繼續問下一題。 請依序問我： 1. 想介紹啥物料理？ 2. 這項料理佇佗位煮、啥物時陣食？ 3. 當時有啥物人做伙煮？ 4. 使用啥物在地食材？ 5. 每一項食材大約用偌濟？ 6. 頭一步按怎做？後面的步驟按怎做？ 7. 大約愛煮偌久？ 8. 上懷念的是啥物味道、人物抑是情景？ 若食材名稱、數量或做法聽無清楚，請繼續用台語問我，毋通家己增加資料。 訪問完成後，請整理成：料理名稱、100至150字料理記憶、1人份食材與精確數量、4至5個料理步驟、烹調時間，以及長輩最懷念的一句話。 請先用台語讀予我聽，最後問我：「按呢整理敢有著？」等我確認正確後，才詢問我是否生成A4直式食譜圖卡。

五、先確認，才可以畫圖

AI整理完成後，長輩或陪伴者應逐項檢查。尤其是料理名稱、食材、份量、烹調步驟及人物，不正確就用台語告訴AI修改。只有當長輩回答「有著」或「正確」，才能進入圖卡生成。

建議的標準食譜內容：

1. 料理名稱。
2. 100至150字料理記憶。
3. 1人份食材及精確數量。
4. 4至5個簡短料理步驟。
5. 烹調時間。
6. 長輩最懷念的一句話。

六、第二段指令：生成A4食譜圖卡

請將剛才經過長輩確認的料理內容，製作成一張A4直式繁體中文食譜圖卡。 圖卡要求： 1. 最上方清楚呈現料理名稱。 2. 左側列出「1人份食材」，每項食材都要有圖片及精確數量。 3. 右側安排一位親切的家鄉長輩，雙手捧著完成的料理；若已提供並同意使用長輩照片，請參考其外貌。 4. 下方呈現4至5個料理步驟，每一步都要有獨立操作圖片、步驟編號及簡短文字。 5. 呈現澎湖海島、漁村、農村及在地飲食特色。 6. 文字使用清楚、正確的繁體中文，不得出現簡體字、亂碼或英文。 7. 不得增加長輩沒有說過的食材、人物、地點或料理方法。 8. 最底部完整加入：「115年臺南澎湖農村綠色照顧四面向行動方案」。 9. 字體要大、對比清楚，適合長輩閱讀。 10. 採用溫暖、自然、健康的食譜海報風格。

七、工作人員的陪伴任務

• 協助，不代答：讓長輩自己說出記憶，學生只協助按麥克風及確認畫面。
• 一次一問：長輩回答完畢後，再進入下一題，不急著追問。
• 尊重原話：保留長輩慣用的料理名稱與生活語彙。
• 確認份量：先記錄「一把、半碗、半條」等生活量詞，再協助換算並徵得同意。
• 檢查文字：圖片中文字可能產生錯字，輸出或展示前必須校對。
• 尊重肖像：未取得同意，不使用長輩本人照片生成圖像。

八、從一張食譜卡看見四面向綠色照顧

四面向	活動中的實踐
綠場域	從澎湖社區、漁村與家庭廚房找回地方記憶。
綠飲食	認識在地、當季食材，整理適合1人份的健康料理。
綠療育	透過回想、口述與圖像創作，促進表達及成就感。
綠陪伴	由青年或志工陪伴長輩使用語音AI，形成代間共學。

重要提醒：AI是記錄與創作工具，不是營養師或醫師。若長輩有糖尿病、腎臟病、高血壓、吞嚥困難或食物過敏，食材與份量仍應由營養或醫療專業人員確認。

九、結語

當長輩說出「阮細漢就是按呢煮」，被保存的不只是一道菜，更是澎湖的海味、家庭的關係與地方生活智慧。透過台語訪談、AI整理及食譜圖卡，長輩從被服務者成為知識提供者；青年也能在陪伴過程中重新認識地方，讓一代人的料理記憶成為下一代看得見、學得會、傳得下去的文化資產。

115年臺南澎湖農村綠色照顧四面向行動方案
台語記憶 × 在地食材 × AI圖卡 × 世代共學

綠照趣旅行：36格智慧互動地圖與六個活動範例

115年臺南分署臺南澎湖地區農村區域亮點計畫

綠照趣旅行：臺南・澎湖36格智慧互動地圖

跟著小車遊庄頭，認識在地好生活！

一張地圖、一台小車，可以如何串起長輩的生活經驗與孩子的好奇心？「綠照趣旅行」把臺南與澎湖的景點、料理、工藝及水果圖卡放進6 × 6的方格地圖，讓參與者從選擇目的地開始，一起想路線、操作小車，再把到站後看到的圖卡，變成彼此交流的話題。

本文整理海報中的四種探索功能、基本操作方法，以及六個可在社區活動中使用的任務範例，提供綠照員、志工、教師與學生帶領者參考。

圖1　綠照趣旅行功能與操作海報。地圖插畫用於活動示意，實際格位請以現場6 × 6教具為準。

文章導覽一、活動設計二、四種探索三、操作方法四、六個活動範例五、帶領流程六、觀察與分享

一、讓地方故事成為學習的起點

地圖共有36格，圖卡交錯呈現地方特色與水果圖像。參與者可以選一個想認識的地方，或一種熟悉的食物，將它設定為小車的目的地。每一次移動，都包含「觀察、選擇、規劃、執行與調整」的過程。

長輩能夠提供料理、農作與生活記憶，孩子或學生可以一起辨識方向、記錄指令。帶領者讓雙方輪流決定與操作，便能把教具活動延伸為代間交流。

活動定位：本活動以圖卡探索、按鍵操作與現場分享為主。「智慧互動」在此指透過小車的指令操作練習規劃與回饋；圖卡內容由參與者及帶領者解說。本文未將自動辨識圖卡或自動語音導覽列為設備功能。

二、一張地圖，四種探索

面向	探索內容	活動中的做法
綠場域	認識庄頭景點	看港口、海岸與社區圖卡，分享地方景色和生活經驗。
綠飲食	探索在地食材	從水果與料理圖卡出發，聊食材、做法與家庭味道。
綠療育	欣賞地方工藝	觀察工藝圖卡的材料、形狀與顏色，交流手作或看戲記憶。
綠陪伴	合作操作小車	輪流規劃路線、輸入指令、觀察結果，並互相協助。

同一個任務可以同時涵蓋多個面向。例如，操作小車前往料理圖卡，既能探索綠飲食，也能透過合作體驗綠陪伴。

三、四步驟，出發趣！

1. 選目的地：挑一張想探索的圖卡，說出「我想去這裡」及選擇原因。
2. 規劃路線：將小車放在起點格中央，確認車頭朝向，再用手指或方向卡排出路線。
3. 輸入指令：依設備的操作方式輸入移動與轉向指令，確認後啟動小車。
4. 到站分享：觀察目的地圖卡，說一段記憶、介紹一種食材，或提出一個問題。

開始前，先試走一次

將地圖平放在穩固、平整且留有移動空間的位置。先測試小車前進一次的距離是否對應一格，轉向是否為原地90度，並確認如何清除上一輪指令。若設備的步距與格子大小不一致，應先調整教具配置或依該設備的方式操作。

路線中的「前進」以小車車頭方向為準。小車右轉後，下一次前進的方向也會跟著改變；因此，每次重新出發都要確認起點與車頭。

以下格號依本次36格地圖：由左至右、由上至下編為1至36號。圖卡若重新排列，請同步調整任務。海報插畫與AI重製圖卡中的細字，宜以原始圖卡核對後再用於地方介紹。

四、六個活動範例：從單站體驗到三站旅行

第一次體驗可先選一個短程任務。熟悉操作後，再增加站點；不需要一次完成全部六個活動。

範例01｜綠飲食 × 綠陪伴

小車買水果

任務：從7號草莓出發，前往14號橘子。

將小車放在7號格中央，車頭朝向8號。請參與者用手指走一次「7 → 8 → 14」，再討論需要哪些指令。

若前進一次為一格、右轉為原地90度：
前進 → 右轉 → 前進 → 執行

小車先到8號，原地右轉後朝向14號，再前進一格。請留意：這條路線中的右轉只改變朝向，不會直接移動到下一格。

到站提問：「您最喜歡吃什麼水果？」「以前買水果，會去哪裡買？」

台語帶領語：「咱欲去買橘仔，先想看覓，小車愛按怎行？」

進階玩法：讓參與者另選一張水果圖卡作為下一站，自行決定起點與車頭，再規劃路線。

範例02｜綠場域 × 綠陪伴

跟著小車看海趣

任務：前往3號重光漁港，看圖找出與海邊生活有關的景物。

帶領者先選定附近的起點，讓參與者規劃到3號的路線。到站後，大家一起觀察圖卡中的漁船、港口與海面，說出自己看到的細節。

到站提問：「您曾經到漁港做什麼？」「您記得海邊有哪些聲音？」

台語帶領語：「您有佇海邊看過日出無？」

進階玩法：再選27號菓葉社區看日出作為第二站。路程較長時可以分段操作，每段完成後重新確認車頭方向，再繼續旅行。

範例03｜綠飲食 × 綠陪伴

古早味尋寶

任務：從19號古早味粿仔與36號紫菜炒米粉中，選一道想介紹的料理。

先請長輩選目的地，再由同伴一起排路線。小車到站後，請長輩介紹自己熟悉的食材或做法；孩子或學生可以記下幾個關鍵詞。

到站提問：「這道料理需要哪些食材？」「以前家裡是誰做的？」「通常在什麼時候吃？」

台語帶領語：「這道料理，以前攏啥人煮？您上懷念啥物滋味？」

進階玩法：把分享整理成「料理名稱、食材、記憶一句話」的小卡。不同家庭的做法可以並列記錄，不必要求只有一種答案。

範例04｜綠療育 × 綠陪伴

庄頭工藝小旅行

任務：選17號工藝圖卡或22號掌中聲影偶作為目的地。

參與者到站後，先從圖像辨認作品的形狀、色彩與可能使用的材料，再分享自己曾看過或做過的手工藝。材料若無法從圖片確認，可留作之後查證的問題。

到站提問：「這件作品讓您想到什麼？」「您以前做過哪些手工？」「看布袋戲時，最喜歡哪個角色？」

台語帶領語：「您以前有看過布袋戲無？上佮意啥物角色？」

進階玩法：準備可觸摸的工藝材料樣本，讓參與者描述粗細、軟硬與觸感，再與圖卡中的作品比較。

範例05｜綠陪伴

聲聲畫家鄉

任務：前往26號聲聲畫家鄉，到站後分享一段家鄉記憶。

請參與者從熟悉的人物、地方、料理或農村生活中選一個主題。帶領者一次只問一個問題，等對方說完再接著問，讓故事按照分享者的步調展開。

依序提問：「您想講哪一段記憶？」接著才問「發生在哪裡？」「當時有誰？」「最懷念什麼？」

台語帶領語：「細漢時陣，啥物代誌予您上懷念？」

進階玩法：若另備手機，可在取得分享者同意後錄音，或協助整理成短文；先讓本人確認內容，再製作故事圖卡。這是活動延伸工具，不是小車本身的功能。

範例06｜四面向整合

我的庄頭一日遊

任務：每組選「一個景點＋一道料理＋一項工藝」，安排三站旅行。

例如選擇3號重光漁港、19號古早味粿仔、22號掌中聲影偶，依小組決定的順序出發。這是教具中的跨地點探索組合，不代表真實世界的一日交通行程。

小組可分為導航員、操作員與分享員：導航員說明路線，操作員輸入指令，分享員在到站後介紹圖卡。每到一站交換角色，讓每個人都有選擇與操作的機會。

到站提問：「為什麼選這三站？」「如果朋友來玩，您會如何介紹？」

台語帶領語：「若朋友來阮庄頭，您欲帶伊去佗位？」

進階玩法：增加「經過一張水果圖卡」或「找另一條可行路線」等條件。先確認路線走得通，再比較不同規劃，不以速度決定表現。

五、社區活動怎麼帶？40分鐘示範流程

以下為可調整的教學安排，並非固定執行時程。可依參與者人數、小車數量與熟悉程度延長分享時間。

時間	活動	帶領重點
5分鐘	認識地圖與選圖卡	讓參與者說出一張熟悉或感興趣的圖卡。
5分鐘	示範前進與轉向	確認步距、車頭方向及清除指令方式。
10分鐘	水果短程任務	先用手指走，再輸入指令；完成後交換操作。
15分鐘	自選主題探索	從其他範例選一個，結合到站分享。
5分鐘	回顧與交流	說出今天發現的一件事，及下一次想去的圖卡。

走錯格，也是一起思考的機會

若小車沒有到達目的地，先請大家指出「原本預計到哪裡」與「實際到哪裡」，再檢查起點、車頭、指令及步距。一次調整一個地方，重新嘗試。帶領者可以問：「哪一步跟我們想的不一樣？」

初學者可以先用兩三個指令完成短路線；熟悉後再增加轉彎或站點。讓同伴提供口頭提示，並保留操作者自己按鍵與修正的機會。

六、從到達目的地，到聽見彼此的故事

活動觀察可以著重於參與的過程：是否能自己選圖卡、說出下一步方向、輪流操作、遇到偏差後願意再試，以及是否有機會分享或聆聽故事。這些可作為教學紀錄，不應單憑一次遊戲判斷健康或認知狀況。

• 今天我選了：哪一張圖卡？為什麼？
• 今天我試了：哪一個操作或路線？如何調整？
• 今天我聽見：同伴分享了什麼地方記憶？
• 下次我想：再探索哪個目的地？

「綠照趣旅行」讓地方圖卡成為對話的起點。小車走過一格又一格，參與者也在選擇、合作與分享之間，認識臺南與澎湖的生活樣貌，並讓自己的經驗成為活動中值得被聽見的內容。

一起選目的地、一起想路線，讓每一次到站，都有一個故事可以分享。

計畫名稱：115年臺南分署臺南澎湖地區農村區域亮點計畫
教具名稱：綠照趣旅行—臺南・澎湖36格智慧互動地圖